Ich liebe meinen Gnudel von Rommelsbacher

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Nudeln sind für mich tabu, also die Normalen. Einerseits wegen den bösen Gluten, die mich krank machen und dann noch, weil ich ja mit Low Carb etwas abnehmen will. Wenn es nur die bösen Gluten wären, würde ich trotzdem auf Nudeln verzichten, denn alle glutenfreien, welche ich bisher probiert habe, sind leider auch Geschmacksfrei und beißen sich wie Gummi.g

Also habe ich mir Zucchininudeln und andere gemacht, zumindest mit meinem kleinen mechanischem Gerät versucht.…

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Lecker, Schnell, Low Carb: Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat

Heute mal ein ganz schnelles, aber extrem leckeres Low Carb Rezept. Natürlich auch glutenfrei und für viele anderen Diäten geeignet.

Aber sehr lecker und durch den Ziegenkäse auch sättigend.

Also man nehme Ziegenkäsetaler, wickle sie in eine dünne Scheibe leicht geräucherten Schinken ein (meist Bauernschinken genannt) und brate es in der Pfanne, bei hoher Hitze.…

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