Artischocken mit Dip

Ich habe lange Zeit nicht gewusst wie Artischocken schmecken und mich auch nie ran getraut, denn meine erste Erfahrung mit ihnen waren leider welche aus der Dose und die schmeckten einfach nur salzig. Daher verstand ich auch nicht, dass so viele sie so mögen.…

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Eine Sonne aus Blätterteig

Hilfe, Gäste kommen.

Wie oft hat man das Problem, dass sich kleine oder große Gäste ankündigen, aber erst kurz vor knapp. Natürlich hat man nichts im Kühlschrank was man anbieten kann.

Das Problem habe ich nun nicht mehr, ich habe die Blätterteigsonne entdeckt und seit dem immer runden Blätterteig eingefroren.…

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Trüffelpralinen selbst gemacht

Es kommt zwar spät, aber nicht zu spät 🙂 Ich mache seid einigen Jahren zu Weihnachten Trüffelpralinen, weil ich sie einfach liebe. Bisher habe ich sie nie so schön hinbekommen, da die Trüffelmasse sehr weich ist und sobald man sie mit Kuvertüre überziehen will schmelzen sie, auch wenn ich sie vorher gefroren hatte.…

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